Eszközök és tartozékok
Bars en croûte feuilletée
Előkészítés 1óra
Összesen 3óra
4 portions
Összetevők
La pâte
-
265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
-
125 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
-
250 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La farce
-
20 g de feuilles de persil frais
-
100 g de crevettes cuites, décortiquées coupées en quatre
-
50 g de lait
-
25 g de beurre
-
½ c. à café de ras el-hanout
-
3 pincées de sel
-
55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
-
1 œuf
-
80 g d'œufs de saumon
-
2 c. à café zeste de citron jaune non traité
-
2 c. à soupe de jus de citron
-
du poivre moulu
-
2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
62 g
Kalória
4642 kJ /
1112 kcal
Zsír
66 g
Szénhidrát
64 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Saveurs Thermomix® n°13
66 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítéseAvocat avec œuf et tartare de saumon
45p
Terrine aux deux poissons
1óra
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3óra 20p
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55p
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1óra
Pommes de terre farcies au lieu noir
1óra
Pain de poisson à l'avocat sans lactose
2óra
Choucroute de la mer au beurre blanc
55p
Pastilla de poisson et de fruits de mer
1óra 30p
Langoustines vapeur, mayonnaise au safran
50p
Spaghetti frais aux fruits de mer
1óra 35p
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57p