Eszközök és tartozékok
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 5p
4 portions
Összetevők
-
35 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)
-
1 gousse d'ail
-
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles
-
350 g de lait
-
500 g de filets de bar (4 filets)
-
24 tranches de pancetta
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
100 g de crème fraîche épaisse
-
sel
-
poivre moulu
-
30 g de beurre coupé en dés
-
2 citrons jaunes pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
47 g
Kalória
3275 kJ /
783 kcal
Zsír
44 g
Szénhidrát
45 g
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Saveurs Thermomix® n°13
66 Recept
Franciaország
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