Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Masa previa
- 100 g de leche entera
- 15 g de levadura prensada fresca
- 170 g de harina de fuerza
Masa de brioche con masa madre
- 340 g de harina de fuerza
- 80 g de agua
- 1 huevo
- 75 g de azúcar
- 5 g de sal
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
- 250 g de mantequilla en un bloque, muy fría
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 rebanada
- Kalória
- 1682 kJ / 402 kcal
- Fehérje
- 6.7 g
- Szénhidrát
- 38 g
- Zsír
- 25.2 g
- Telített zsír
- 15.3 g
- Rost
- 1.4 g
- Nátrium
- 176.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBrioches de remolacha
2h
Cinnamon rolls de calabaza
2 godz. 15 min
Pan blanco
3h 10min
Pan de cinco semillas
1 Std. 50 Min
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2 Std. 30 Min
Pan de calabacín y zanahoria con pipas
1h 45min
Bollos de pan de batata
3h
Brioche rápido
1 Std. 50 Min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16h
Panecillos de espelta
16h 30min
Pan de pascua judío (Matzá) - Israel
20min
Panecillos con semillas de amapola
2 Std. 40 Min