Pan de croissant
TM6 TM5

Pan de croissant

5.0 (3 értékelés)

Összetevők

Masa previa

  • 100 g de leche entera
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

  • 250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Tápérték
ekkora adagban: 1 rebanada
Kalória
1682 kJ / 402 kcal
Fehérje
6.7 g
Szénhidrát
38 g
Zsír
25.2 g
Telített zsír
15.3 g
Rost
1.4 g
Nátrium
176.4 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése