Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 40 g de miel
- 4 morceaux de turbot sans peau de 150 g chacun
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- sel
- poivre moulu
- 1 citron jaune non traité, coupé en tranches fines (réserver le zeste pour la finition)
- 1 citron vert non traité, coupé en tranches fines (réserver le zeste pour la finition)
- 1 orange non traitée, coupée en tranches fines (réserver le zeste pour la finition)
- 1 pomelo, coupé en tranches fines
- ½ citron confit au sel, coupé en petits dés
- 600 g d'eau
- 4 - 5 carottes multicolores, coupées en fines rondelles
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1388 kJ / 330 kcal
- Fehérje
- 29 g
- Szénhidrát
- 22 g
- Zsír
- 12 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseDos d'églefin et purée de petits pois
35min
Risotto aux moules et chorizo
50min
Croquettes de poisson à l'oignon
25min
Cari poisson
35min
Carré feuilleté thon-tomates-olives
1j 20 menit
Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
50min
Pommes de terre et saumon au four à l'aneth
1j 15 menit
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1hod.
Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette
30 menit
Brandade de morue et persillade
50min
Saumon à l'espagnole
45min
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55min