Keresés
Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce
4.1 24 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 30p
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Cashew Nuts
  • cashew nuts
    150 g
  • water for soaking
Chilli Sauce
  • garlic clove
    1
  • red chilli halved
    1
  • onions quartered
    120 g
  • carrot cut in pieces (2 cm)
    60 g
  • olive oil
    20 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • light brown sugar
    25 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled (see tip)
    ½
    ½ tsp vegetable stock paste, homemade
  • cider vinegar
    30 g
  • chipotle paste
    30 g
  • water
    150 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 tsp
  • freshly squeezed lemon juice or to taste
    5 g
Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages
  • chia seeds
    15 g
  • water
    50 g
  • chestnut mushrooms
    125 g
  • wholemeal bread vegan, torn in pieces
    100 g
  • firm tofu cut in pieces
    150 g
  • cooked chestnuts, peeled
    125 g
  • red onion quartered
    50 g
  • carrot cut in pieces (2 cm)
    60 g
  • red chilli halved
    1
  • fresh thyme leaves only
    8 sprigs
  • lemon finely grated zest and 15 g juice
    1
  • vegan cheese, grated
    25 g
  • tamari
    20 g
    light soy sauce
Root Veg Mash
  • parsnips peeled, diced (2 cm)
    400 g
  • sweet potatoes peeled, diced (3 cm)
    400 g
  • carrots diced (2 cm)
    100 g
  • water
    1000 g
  • frozen peas
    250 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • lemon freshly squeezed juice only
    ½
  • olive oil
    15 g

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Kalória 762 kcal / 3187 kJ
Fehérje 27 g
Zsír 34 g
Szénhidrát 78 g
Telített zsír 7 g
Nátrium 1437 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant-based Kitchen 30 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Satay Tofu Kebabs

Satay Tofu Kebabs

3.5(13)

1óra 5p

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

4(21)

1óra

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

4(168)

40p

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

4.5(27)

1óra

Tomato and Bacon Spaghetti

Tomato and Bacon Spaghetti

4.5(315)

35p

Pissaladière

Pissaladière

4.5(13)

1óra 30p

Stuffed Tomatoes with Rice and Cashew & Basil Sauce

Stuffed Tomatoes with Rice and Cashew & Basil Sauce

4.5(18)

1óra 30p

Pickled Red Onions

Pickled Red Onions

4.5(14)

1óra 50p

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(66)

1óra 25p

Shiitake Teriyaki Dippers

Shiitake Teriyaki Dippers

2.5(3)

45p

Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto

Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto

3.5(3)

1óra

Buckwheat and Asparagus Risotto

Buckwheat and Asparagus Risotto

4(6)

2óra

 Összes megjelenítése