![Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ED90FB88-21A7-483A-BBF0-EDC7C5A2A2C9/Derivates/82ebdecc-0ac3-4064-a9c9-88db1fe4fff3.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Roasted Roots
- 500 g raw beetroots (approx. 4 medium), peeled, quartered
- 500 g Jerusalem artichokes, peeled, halved or quartered if large
- 40 g water
- 40 g red wine vinegar
- 20 g olive oil
- ¼ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Salsa Verde
- 30 g pickled capers, drained
- 45 g cornichons, drained
- 5 g fresh mint leaves
- 15 g fresh parsley leaves
- 5 g fresh basil leaves
- 65 g olive oil
- 15 g lemon juice, freshly squeezed
- ¼ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Lentils
- 3 garlic cloves
- 200 g dried Puy lentils
- 200 g tinned chopped tomatoes
- 300 g water
- 1 bay leaf
- 6 sprigs fresh thyme
-
½
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled (see tip)
vagy ½ tsp vegetable stock paste, homemade - 5 g olive oil
- 5 g red wine vinegar
- ¼ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 80 g watercress
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2546 kJ / 611 kcal
- Fehérje
- 19 g
- Szénhidrát
- 48 g
- Zsír
- 36 g
- Telített zsír
- 5 g
- Nátrium
- 1136 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePancakes with Two Fillings
40min
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1hod.
Cauliflower Crust Pizza
1 godz. 20 min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30min
Pickled Red Onions
1 Std. 50 Min
Korean Ramen with Tofu
50min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45 Min
Tomato and Bacon Spaghetti
35 min
Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto
1hod.
Buckwheat and Asparagus Risotto
2 Std.
Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam
Pas d’évaluation
Beer-Battered Tofish, Mushy Peas,Tartare Sauce and Chips
3 Std.