Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5 287 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

aubergines (approx. 2), diced (2 cm)
500 g
olive oil
50 g
smoked paprika
1 tsp
fine sea salt plus 1 pinch
1 ¼ tsp
ground black pepper
3 pinches
garlic clove
1
cashew nuts
50 g
almond milk (see tip)
175 g
lemon juice
1 tsp
onions quartered
125 g
carrots cut in pieces (2 cm)
75 g
celery cut in pieces (2 cm)
75 g
ground cumin
1 tsp
ground cinnamon
1 tsp
harissa paste
1 ½ Tbsp
tinned chopped tomatoes
800 g
sweet potatoes peeled, diced (2 cm)
200 g
courgettes cut in pieces (2 cm)
150 g
fresh baby spinach
125 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 916 mg

Fehérje 10 g

Kalória 1540 kJ / 370 kcal

Zsír 21 g

Telített zsír 3.5 g

Szénhidrát 29 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant-based Kitchen 30 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Korean Ramen with Tofu

50p

Sumac-spiced Houmous

5p

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30p

Austrian Baked Rice Casserole with Apples

1óra 45p

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2óra 5p

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1óra 30p

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes

40p

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30p

Vegetable Consommé with Gnocchi

30p

Stuffed Tomatoes with Rice and Cashew & Basil Sauce

1óra 30p

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1óra

Big Mac Style Wraps

40p

Összes megjelenítése