Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5 300 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

aubergines (approx. 2), diced (2 cm)
500 g
olive oil
50 g
smoked paprika
1 tsp
fine sea salt plus 1 pinch
1 ¼ tsp
ground black pepper
3 pinches
garlic clove
1
cashew nuts
50 g
almond milk (see tip)
175 g
lemon juice
1 tsp
onions quartered
125 g
carrots cut in pieces (2 cm)
75 g
celery cut in pieces (2 cm)
75 g
ground cumin
1 tsp
ground cinnamon
1 tsp
harissa paste
1 ½ Tbsp
tinned chopped tomatoes
800 g
sweet potatoes peeled, diced (2 cm)
200 g
courgettes cut in pieces (2 cm)
150 g
fresh baby spinach
125 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 916 mg

Fehérje 10 g

Kalória 1540 kJ / 370 kcal

Zsír 21 g

Telített zsír 3.5 g

Szénhidrát 29 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant-based Kitchen 30 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes (TM6 & TM5)

40p

Petits Pois and Pancetta Risotto

30p

Marry Me Chicken Pasta

30p

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1óra 5p

Lafun (Amala)

10p

Green Goddess Quinoa Salad

40p

Potato Base Pizza

1óra 5p

Tex-Mex Jacket Potatoes

9óra 25p

Tomato and Bacon Spaghetti

35p

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40p

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45p

Caribbean Wraps

50p

Összes megjelenítése