![Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/74ad2dbe-8a42-47ce-9cbd-066bf8e9cea3/Derivates/cdab41a9-57d7-413c-b376-42c0579a1290.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 850 g butternut squash, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
- 15 g fresh coriander, 5 g stalks, cut in pieces, and 10 g leaves, roughly chopped, plus extra for garnishing
- 1 tsp cumin seeds
- ¼ tsp chilli flakes
- 30 g olive oil
- 1 ½ tsp fine sea salt
- ¾ tsp ground black pepper
- 250 g basmati rice (see tip)
- water, for cooking rice
- 120 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 tsp garam masala
- ½ tsp ground coriander
- 1 tsp chilli powder, mild
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tsp curry powder, medium
- 400 g tinned coconut milk
- 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 250 g ready-to-eat Puy lentils (1 pouch)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2131 kJ / 508 kcal
- Fehérje
- 14 g
- Szénhidrát
- 64 g
- Zsír
- 19 g
- Telített zsír
- 12 g
- Nátrium
- 626 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePancakes with Two Fillings
40 Min
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1 Std.
Cauliflower Crust Pizza
1 Std. 20 Min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 Min
Pickled Red Onions
1 Std. 50 Min
Korean Ramen with Tofu
50 min
Tomato and Bacon Spaghetti
35 min
Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto
1 Std.
Buckwheat and Asparagus Risotto
2 Std.
Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam
Nincs értékelés
Beer-Battered Tofish, Mushy Peas,Tartare Sauce and Chips
3h
Potato Base Pizza
1 Std. 5 Min