Kompatibilis verziók
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Spicy Avocado Purée
- 330 g ripe avocados (2-3 large)
- 20 g fresh coriander, leaves only, reserving stalks, cut in pieces (2 cm)
- 2 spring onions (approx. 35 g), finely chopped
- 30 g lime juice, freshly squeezed (approx. 1 lime)
- 1 red chilli, halved, deseeded
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Jackfruit and Bean Chilli
- 20 g olive oil
- 120 g onions, quartered
- 120 g carrots, cut in pieces (2 cm)
- 60 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 1 red pepper (approx. 160 g), cut in pieces (3 cm)
- 150 g chestnut mushrooms, halved
- 2 garlic cloves
- 1 tsp chilli powder, mild
- 1 tsp paprika
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground cumin
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 225 g tinned young jackfruit, in brine, rinsed, drained, cut in pieces (2-3 cm) (1 x 400 g tin, see tip)
- 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 240 g tinned kidney beans, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 6 flour tortillas, wholemeal
- ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- fresh coriander leaves, for garnishing
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2101 kJ / 502 kcal
- Fehérje
- 15 g
- Szénhidrát
- 54 g
- Zsír
- 22 g
- Telített zsír
- 4 g
- Nátrium
- 630 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePetits Pois and Pancetta Risotto
30min
Mushroom and Spinach Risotto
55 min
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40 Min
Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa
1 Std.
Tomato and Bacon Spaghetti
35min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30min
Gnocchi Carbonara with Peas
20min
Lentil and Pancetta Stew
1 Std.
BBQ Jackfruit Burritos
45min
Gnocchi with Sausages and Steamed Spinach, Apricots with Honey and Walnuts
35min
Patatas Bravas with Aioli
1h 15min
Korean Ramen with Tofu
50min