Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 200 g black-eyed beans, dried (see tip)
- 2 garlic cloves
- 100 g onions, quartered
- 20 g olive oil
- 800 g water, plus extra for soaking beans
- 150 g carrots
- 150 g leeks
- 300 g waxy potatoes (e.g. Charlotte), peeled
- 1 - 2 tomatoes, to taste
- 30 g tomato purée
- 20 g cider vinegar
- 40 g soy sauce
- 20 g maple syrup
- 1 tsp salt
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp sweet paprika
- ¾ tsp ground cinnamon
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
vagy 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1497 kJ / 356 kcal
- Fehérje
- 16 g
- Szénhidrát
- 56 g
- Zsír
- 7 g
- Telített zsír
- 1.2 g
- Rost
- 13 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLentil and Vegetable Bolognese Sauce
45min
Chick Pea Curry
35min
Potato Cakes
45min
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25min
Vegetarian Chilli
35min
Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters
20min
Chickpea, Squash and Kale Stew
45min
Stuffed Courgettes - Zucchine farcite
1h
Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli
45min
Vegetable Biryani
50min
Quick Falafel
30min
Sumac-spiced Houmous
5 Min