Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas

4.0 6 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 30p

6 raciones

Összetevők

Curry

2 - 3 guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
2 - 3 chile verde fresco (45 g) sin semillas
1 ramillete cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
40 - 50 g de cebolla roja
1 - 2 dientes de ajo
¼ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 trozo de raíz de galanga fresca (5 g)

1 trozo kion, (5 g)
1 - 2 pellizcos de sal
30 g aceite de girasol
150 g de leche de coco
1 trozo de queso panela (queso fresco mexicano)

Verduras

100 g de aceite
150 g de cebolleta en dados de 2x2 cm
2 berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
150 g de tirabeques
½ de sal

Emplatado

3 ramitas cilantro fresco solo las hojas
3 cucharadas de cebolla frita crujiente
4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
6 pellizcos de ito togarashi (választható)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 2.4 g

Kalória 987 kJ / 36 kcal

Zsír 21.2 g

Rost 5.7 g

Szénhidrát 9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Especial berenjena 12 Recept
Spanyolország

ESPECIAL BERENJENAS 12 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Curry verde thai vegetariano

35p

Pizza con masa de brócoli

1óra

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

1óra

Tinga de col y ensalada de calabacitas

25p

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1óra 30p

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55p

Guiso de verduras italiano

40p

Pizza de Nápoles

1óra

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3óra 20p

Tamales de Frijol

3óra

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25p

Pimientos rellenos

45p

Összes megjelenítése