Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas

4.0 6 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 30p

6 raciones

Összetevők

Curry

2 - 3 guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
2 - 3 chile verde fresco (45 g) sin semillas
1 ramillete de cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
40 - 50 g de cebolla roja
1 - 2 dientes de ajo
¼ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 trozo de raíz de galanga fresca (5 g)

1 trozo de jengibre fresco, (5 g)
1 - 2 pellizcos de sal
30 g de aceite de girasol
150 g de leche de coco
1 trozo de queso panela (queso fresco mexicano)

Verduras

100 g de aceite
150 g de cebolleta en dados de 2x2 cm
2 berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
150 g de tirabeques
½ de sal

Emplatado

3 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
3 cucharadas de cebolla frita crujiente
4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
6 pellizcos de ito togarashi (választható)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 2.4 g

Kalória 987 kJ / 36 kcal

Zsír 21.2 g

Rost 5.7 g

Szénhidrát 9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Especial berenjena 12 Recept
Spanyolország

ESPECIAL BERENJENAS 12 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crumble de tomates y albahaca

35 Min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4 Std. 30 Min

Hamburguesas

45 Min

Tarta tatin de tomates

1 Std. 10 Min

Parmentier de setas

1 Std. 10 Min

Gratén de nachos

1 Std.

Pizza con arúgula y tomate seco

50 Min

Lasaña de lentejas vegana

2 Std. 20 Min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40 Min

Gajos de batata asada con 3 salsas

45 Min

Hummus de calabacín con habitas

20 Min

Hamburguesas de tofu

8 Std. 10 Min

Összes megjelenítése