Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas

4.0 6 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 30p

6 raciones

Összetevők

Curry

2 - 3 guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
2 - 3 chile verde fresco (45 g) sin semillas
1 ramillete cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
40 - 50 g de cebolla roja
1 - 2 dientes de ajo
¼ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 trozo de raíz de galanga fresca (5 g)

1 trozo kion, (5 g)
1 - 2 pellizcos de sal
30 g aceite de girasol
150 g de leche de coco
1 trozo de queso panela (queso fresco mexicano)

Verduras

100 g de aceite
150 g de cebolleta en dados de 2x2 cm
2 berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
150 g de tirabeques
½ de sal

Emplatado

3 ramitas cilantro fresco solo las hojas
3 cucharadas de cebolla frita crujiente
4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
6 pellizcos de ito togarashi (választható)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 2.4 g

Kalória 987 kJ / 36 kcal

Zsír 21.2 g

Rost 5.7 g

Szénhidrát 9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Especial berenjena 12 Recept
Spanyolország

ESPECIAL BERENJENAS 12 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mini pizzas de camote y garbanzos para niños pequeños

Nincs értékelés

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3óra 20p

Arroz negro con verduras asadas y tofu

1óra

Chile sin carne

1óra

Salteado de berenjena con kofu

1óra 25p

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

30p

Sándwich con salsa de falafel y cilantro

45p

Pizza de Nápoles

1óra

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25p

Pimientos rellenos

45p

Fetuccini al limón

35p

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50p

Összes megjelenítése