Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas

4.0 6 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 30p

6 raciones

Összetevők

Curry

2 - 3 guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
2 - 3 chile verde fresco (45 g) sin semillas
1 ramillete cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
40 - 50 g de cebolla roja
1 - 2 dientes de ajo
¼ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 trozo de raíz de galanga fresca (5 g)

1 trozo kion, (5 g)
1 - 2 pellizcos de sal
30 g aceite de girasol
150 g de leche de coco
1 trozo de queso panela (queso fresco mexicano)

Verduras

100 g de aceite
150 g de cebolleta en dados de 2x2 cm
2 berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
150 g de tirabeques
½ de sal

Emplatado

3 ramitas cilantro fresco solo las hojas
3 cucharadas de cebolla frita crujiente
4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
6 pellizcos de ito togarashi (választható)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 2.4 g

Kalória 987 kJ / 36 kcal

Zsír 21.2 g

Rost 5.7 g

Szénhidrát 9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Especial berenjena 12 Recept
Spanyolország

ESPECIAL BERENJENAS 12 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gratén de nachos

1 Std.

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3 Std. 30 Min

Pastel de patata

1 Std. 15 Min

Arroz con tomate y verduras

1 Std. 15 Min

Hamburguesas

45 Min

Patatas asadas Tex-Mex veganas

9 Std. 25 Min

Lasaña vegetariana

1 Std.

Coliflor Mac and Cheese

1 Std. 40 Min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 Min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1 Std.

Burritos de huevo con champiñones y tomates secos

20 Min

Tarros de probióticos multicolor para el almuerzo

35 Min

Összes megjelenítése