Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 1óra 45p

4 porzioni

Összetevők

Merluzzo

1500 g di acqua
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
60 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 18.1 g

Kalória 920 kJ / 220 kcal

Zsír 13.2 g

Rost 0.1 g

Szénhidrát 7.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cottura sottovuoto 54 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Quiche salmone e rucola

1sa 40 dk

Polpette di fave e pecorino

40 dk

Gamberoni al Varoma con emulsione

30 dk

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1sa 20 dk

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

1sa

Insalata di mare

1sa 30 dk

Tartare di salmone con avocado e uova

45 dk

Catalana di pesce e verdure

1sa 30 dk

Insalata di mare in vasetto

50 dk

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1sa 20 dk

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2sa 25 dk

Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone

50 dk

Összes megjelenítése