Eszközök és tartozékok
Pane di spelta (con pezzo scottato)
Előkészítés 15p
Összesen 11óra
12 fette
Összetevők
Crusca di spelta rinvenuta (con pezzo scottato)
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120 g di farina integrale di spelta pura
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180 g di acqua bollente
Impasto per il pane e finitura
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300 g di farina di spelta pura, chiara e un po' di più per formare
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1 ½ cucchiaino di sale
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½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
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200 g di acqua
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farina di spelta pura, chiara
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 fetta
Fehérje
4.5 g
Kalória
520.3 kJ /
123.3 kcal
Zsír
0.8 g
Szénhidrát
23.1 g