Pane rustico con lievito madre

Nincs értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 33óra

750 g

Összetevők

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
75 g di farina semibianca
75 g di acqua

Autolisi

350 g di farina semibianca
100 g di farina bigia
320 g di acqua fredda

Impasto per il pane rustico

12 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina semibianca per infarinre

Cottura

acqua per spruzzare

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 100 g

Nátrium 576 mg

Fehérje 7 g

Kalória 1013 kJ / 242 kcal

Zsír 2 g

Rost 9 g

Telített zsír 0.3 g

Szénhidrát 54 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Fare il pane con il lievito madre 8 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Naan al coriandolo

1h 15min

Piadina romagnola

15min

Pane paesano

3h

Pane alpino di segale con lievito madre

Nenhuma avaliação

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Nenhuma avaliação

Pane ai semi con lievito madre

Nenhuma avaliação

Bürli con lievito madre

Nenhuma avaliação

Focaccia con lievito madre

Nenhuma avaliação

Starter di lievito madre

Nenhuma avaliação

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Nenhuma avaliação

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Nenhuma avaliação

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2h

Összes megjelenítése