Pane Vallemaggia con lievito madre

4.5 2 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 33óra

650 g

Összetevők

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
50 g di farina bigia
50 g di acqua

Impasto per il pane Vallemaggia

300 g di acqua
3 pizzichi di lievito di birra disidratato (választható)
310 g di farina bigia
100 g di farina di segale (Tipo 610)
10 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina bigia per infarinare

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 100 g

Nátrium 605 mg

Fehérje 7 g

Kalória 1041 kJ / 249 kcal

Zsír 1 g

Rost 9 g

Telített zsír 0.3 g

Szénhidrát 55 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Fare il pane con il lievito madre 8 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Naan al coriandolo

1óra 15p

Piadina romagnola

15p

Pane paesano

3óra

Pane alpino di segale con lievito madre

Nincs értékelés

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Nincs értékelés

Pane ai semi con lievito madre

Nincs értékelés

Bürli con lievito madre

Nincs értékelés

Focaccia con lievito madre

Nincs értékelés

Starter di lievito madre

Nincs értékelés

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Nincs értékelés

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Nincs értékelés

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2óra

Összes megjelenítése