Brezel

Brezel

3.7 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 15p

9 pezzi

Összetevők

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 8 g

Kalória 1099 kJ / 263 kcal

Zsír 6 g

Rost 2.6 g

Szénhidrát 45 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pizza ai quattro formaggi

1óra 40p

Crostata di pere senza glutine con gorgonzola e noci

Nincs értékelés

Empanada di tonno

1óra 10p

Tortine alla zucca

Nincs értékelés

Pane Vallemaggia con lievito madre

33óra

Pane alpino di segale con lievito madre

Nincs értékelés

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Nincs értékelés

Pane ai semi con lievito madre

Nincs értékelés

Bürli con lievito madre

Nincs értékelés

Pane rustico con lievito madre

33óra

Focaccia con lievito madre

31óra

Starter di lievito madre

Nincs értékelés

Összes megjelenítése