Eszközök és tartozékok
Osso-buco cuisson lente
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 50p
4 portions
Összetevők
-
1 oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
25 g d'huile d'olive
-
800 - 1000 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
-
20 g de farine
-
500 g de tomates épluchées et coupées en quatre
-
1 branche de céleri coupée en morceaux
-
100 g de vin blanc sec
-
35 g de concentré de tomate
-
½ c. à café de zeste d'orange non traitée râpé
-
1 bouquet garni
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
278 mg
Fehérje
48.6 g
Kalória
1676 kJ /
400.6 kcal
Zsír
12.4 g
Rost
3.9 g
Telített zsír
2.7 g
Szénhidrát
18.3 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információTalán még tetszeni fog...
Összes megjelenítéseHamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala
2óra 30p
Curry d'agneau du Cachemire
3óra 35p
Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau
40p
Tajine de veau aux coings
1óra 10p
Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry
40p
Pilons de poulet laqués à la mangue
55p
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30p
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1óra
Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon
35p
Poulet à la moutarde et pommes vapeur
45p
Jarret de porc, patate douce et poireau
35p
Pain de viande aux épinards et au fromage
1óra 15p