Ugrás a fő tartalomra Keresés

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
4.8 130 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 2óra 30p
4 porzioni
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • 4 medaglioni di filetto di manzo (180-200 g l'uno, spessore 3 cm)
  • 2 cucchiaini di sale
  • ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 4 rametti di timo fresco interi
  • 1400 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 50 g di scalogno
  • 1 - 2 rametti di dragoncello fresco le foglioline
  • 50 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 200 g di burro a pezzi + q.b.
  • 4 tuorli d'uovo

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 93 mg
Fehérje 46 g
Kalória 2926 kJ / 698 kcal
Zsír 56 g
Rost 0.4 g
Telített zsír 32 g
Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cottura sottovuoto 54 Recept
Olaszország
Cottura sottovuoto 10 Recept
Svájc
Idee gustose 177 Recept
Olaszország
I nostri valori 30 Recept
Olaszország
Stellata 23 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Involtini di pollo con purè di patate dolci

4.7(43)

1 Std.

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

4.3(12)

2 Std. 40 Min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

4.5(43)

2 Std. 10 Min

Medaglioni alla pizzaiola

4.7(261)

40 Min

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

4.2(132)

50 Min

Insalata di cetrioli con cereali e pollo

4.6(26)

30 Min

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

4.7(55)

1 Std. 25 Min

Polpette di agnello con focaccine batbout

4.3(9)

1 Std. 30 Min

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

4.7(154)

30 Min

Spiedini di crocchette di fagioli

4.4(38)

50 Min

Lonza di maiale al forno con riso

5.0(1)

1 Std. 30 Min

Pollo speziato con Tabbouleh

Keine Bewertungen

 Összes megjelenítése