Kompatibilis verziók
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La fondue de poireau
- 700 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 30 g de beurre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les coquillages
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 35 g de beurre
- 200 g de vin blanc
- 500 g de coques fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 600 g de filets de sole (solette), 4 pièces
- 40 g de farine de blé
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2405.5 kJ / 576.8 kcal
- Fehérje
- 40.8 g
- Szénhidrát
- 19.8 g
- Zsír
- 30 g
- Telített zsír
- 16.8 g
- Rost
- 6.5 g
- Nátrium
- 535.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseClafoutis au thon et aux oignons
1 Std.
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 min
Crumble de cabillaud au citron et au parmesan
45 min
Risotto aux moules et chorizo
50 Min
Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit
2 Std.
Chou chinois aux crevettes
40 min
Rougail de poisson
40 min
Thon encebollado
1 Std. 15 Min
Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz
1 Std. 10 Min
Riz à la sauce tomate et au thon
30 min
Rougail morue
25 min
Pesto de courgette, pâtes et poisson vapeur
35 min