Eszközök és tartozékok
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Couscous de poissons et de fruits de mer au safran
Előkészítés 40p
Összesen 1óra 25p
4 portions
Összetevők
-
300 g de graines de couscous fines
-
250 g d'eau
-
1 pincée de sel et un peu pour la sauce
-
5 c. à soupe d'huile d'olive
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250 g de moules, brossées et nettoyées
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2 filets de dorades, vidées et nettoyées
-
450 g de dos de cabillaud en gros morceaux
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8 belles crevettes crues, décortiquées
-
2 c. à soupe de harissa
-
2 c. à café de cumin en poudre
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2 c. à café de paprika
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2 c. à café de curcuma en poudre
-
2 gousses d'ail
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100 g d'oignon
-
70 g de branche de céleri
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2 c. à soupe de concentré de tomate
-
1 pincée de safran
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150 g de carottes en gros bâtonnets
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200 g de pommes de terre en quartiers
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350 g de courgettes
-
100 g de pois chiches cuits
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
70 g
Kalória
3263 kJ /
774 kcal
Zsír
18 g
Szénhidrát
79 g
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