Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli
TM5

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

3.4 (16 értékelés)

Összetevők

  • 2 gousses d'ail de bonne taille, pelées et dégermées
  • 1 jaune d'œuf
  • 50 g de moutarde forte
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 170 g d'huile d'olive
  • 500 g d'eau
  • 4 navets boule d'or, coupés en morceaux
    vagy 4 navets classiques, coupés en morceaux
  • 4 carottes jaunes, de petite taille, coupées dans la longueur
  • 4 panais de petite taille, pelés et coupés en quatre
  • 4 topinambours de belle taille, pelés et coupés en deux
  • 600 g de morue dessalée (4 pavés de 150 g)
  • 2 brins de thym frais, effeuillés
  • piment d'Espelette

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
2544 kJ / 606 kcal
Fehérje
31 g
Szénhidrát
14 g
Zsír
47 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése