Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2 Tbsp vegetable oil, plus 10 g and extra as needed
- 2 garlic cloves
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 200 g onions, quartered
- 2 aubergines, large (approx. 500 g), cut in large chunks (3-4 cm)
-
1
tsp cumin seeds
vagy ¼ tsp ground cumin -
1
tsp coriander seeds, lightly crushed
vagy ¼ tsp ground coriander - 1 tsp ground turmeric
- ½ - 1 tsp chilli powder, to taste
- 400 g tinned light coconut milk
- 50 g crunchy peanut butter (see tip)
- 1 Tbsp tamarind paste
- 1 tsp fine sea salt
- 2 naan breads, large, for serving
- 2 Tbsp fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2222.1 kJ / 531.1 kcal
- Fehérje
- 12.5 g
- Szénhidrát
- 64.7 g
- Zsír
- 26.5 g
- Telített zsír
- 9.6 g
- Rost
- 11.9 g
- Nátrium
- 864.5 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Green Goddess Quinoa Salad
40min
Leek and Lancashire Cheese Quiche
2h 15min
Spanish Tortilla - Tortilla Española
45min
Lentil Curry (Dahl)
30 Min
Black Bean and Avocado Wrap
15min
Lentil Moussaka
2h 20min
Mini Falafel with Beetroot Houmous
20min
Vegan Bean Burgers
1h 20min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1h 25min
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
50min
Churros with Chocolate Coconut Ganache
1h 5min
Coconut Dhal
20min