Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2 Tbsp vegetable oil plus 10 g and extra as needed
- 2 garlic cloves
- 15 g fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
- 200 g onions quartered
- 2 aubergines large (approx. 500 g), cut in large chunks (3-4 cm)
-
1
tsp cumin seeds
vagy ¼ tsp ground cumin -
1
tsp coriander seeds lightly crushed
vagy ¼ tsp ground coriander - 1 tsp ground turmeric
- ½ - 1 tsp chilli powder to taste
- 400 g tinned light coconut milk
- 50 g crunchy peanut butter (see tip)
- 1 Tbsp tamarind paste
- 1 tsp fine sea salt
- 2 naan breads large, for serving
- 2 Tbsp fresh coriander leaves roughly chopped, for garnishing
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 531.1 kcal / 2222.1 kJ
- Fehérje
- 12.5 g
- Zsír
- 26.5 g
- Szénhidrát
- 64.7 g
- Rost
- 11.9 g
- Telített zsír
- 9.6 g
- Nátrium
- 864.5 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 100 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
