Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Lievitino (giorno 1)
- 100 g di acqua, tiepida
- 1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
- 100 g di farina semibianca
Impasto e cottura (giorno 2)
- 100 g di semi di segale
- 320 g di farina semibianca, + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
- 300 g di acqua, + q.b. per spennellare
-
¼
di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)
vagy ½ bustina di lievito secco (circa 3.5 g) - 1 cucchiaio di sale
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1192 kJ / 285 kcal
- Fehérje
- 9 g
- Szénhidrát
- 58 g
- Zsír
- 1 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePane paesano
3j
Pane bigio in casseruola
2sa 25 dk
Piadina romagnola
15min
Brezel
1h 50min
Pane ticinese
1h 50min
Pane vodese con croce
13h 30 min
Pane di frumento e farro
12 Std.
Pane per toast
3j
Pane dolce con pere e noci
Nincs értékelés
Grissini
Nincs értékelés
Baguette
3h 45min
Pane rustico
2j