Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Hogaza rústica con centeno
Előkészítés 15p
Összesen 16óra
18 rebanadas
Összetevők
Esponja
-
de harina de fuerza60 g
-
de agua60 g
-
de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)1 trozo
Pan
-
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)300 g
-
de harina de centeno100 g
-
de sal10 g
-
de agua300 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
aceite de oliva para las manos
Tápérték ekkora adagban: 1 rebanada
Kalória
84 kcal /
354 kJ
Fehérje
2.7 g
Zsír
0.4 g
Szénhidrát
17.7 g
Rost
1.6 g
Telített zsír
0.1 g
Nátrium
216.9 mg
