Eszközök és tartozékok
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 15p
4 portions
Összetevők
La croûte
-
½ bouquet de persil frais équeuté
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
10 g de noisettes
-
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
-
le zeste d'une orange non traitée, râpé
-
30 g de mie de pain
-
20 g de beurre demi-sel
La purée
-
400 g de carottes coupées en rondelles
-
200 g de patate douce en cubes
-
le zeste d'une orange non traitée, râpé
-
100 g de jus d'orange
-
150 g d'eau
-
4 pavés de cabillaud, sans peau
-
1 c. à soupe d'huile d'olive pour le plat
-
du sel à ajuster en fonction des goûts
-
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
28 g
Kalória
1113 kJ /
265 kcal
Zsír
10 g
Szénhidrát
15 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Larousse Cuisiner light - Poissons et crustacés Vol.I
9 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítéseCrumble de cabillaud au citron et au parmesan
45min
Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron
25min
Pommes de terre farcies au lieu noir
1h
Feuilleté tressé haddock et poireau
1h 30min
Gratin de pâtes au thon
35min
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1h
Calamars farcis comme en Algarve
1h 10min
Dos d'églefin et purée de petits pois
35min
Rougail de poisson
40min
Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés
20min
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40min
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5h 30min