Eszközök és tartozékok
Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 10p
4 porzioni
Összetevők
-
1 spicchio di aglio
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3 foglie di menta fresca, lavate
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3 foglie di salvia fresca lavate
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4 foglie di basilico fresche lavate
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4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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25 g olio extravergine di oliva + q.b.
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40 g di vino bianco secco
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1 cucchiaio di succo di arancia
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4 fette di pesce spada (600 g circa)
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40 g di olive taggiasche denocciolate
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4 pizzichi di pepe nero macinato
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4 pizzichi di sale
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500 g di acqua
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200 g di finocchi puliti e a fette sottili
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1 arancia pelata a vivo, a fettine
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
30.5 g
Kalória
1381 kJ /
330 kcal
Zsír
21.5 g
Rost
2.1 g
Szénhidrát
3.8 g
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10 Recept
Olaszország
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