Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

4.7 168 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

10 portions

Összetevők

Spiced cauliflower

cumin seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
fennel seeds
1 tsp
paprika
1 ½ tsp
ground cumin
½ tsp
chilli powder to taste
½ - 1 tsp
salt
½ tsp
ground black pepper to taste
cauliflower broken into bite-sized florets
1500 g
extra virgin olive oil to taste
2 - 3 tbsp
shelled pistachios roughly chopped (see Tips)
60 g
lemon juice
1 tbsp
fresh mint leaves only, shredded
3 sprigs
pomegranate arils only (see Tips)
1

Minted yoghurt

garlic clove
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
200 g
lemon juice
1 tbsp
honey
1 tsp

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 6.4 g

Kalória 699.1 kJ / 166.4 kcal

Zsír 10 g

Rost 7 g

Szénhidrát 9.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rosemary and thyme polenta chips

1 h

Colourful quinoa salad

40 min

Onion bhaji

45 min

Pan de Sal

2 h 20 min

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

1 h

Vada

2 h 35 min

Gluten and grain free bread rolls

1 h 20 min

Plum and cherry paste

5 h 15 min

Rich tomato relish

2 h 15 min

Sichuan zucchini and eggplant

1 h 15 min

Stuffed tomatoes

50 min

Curry chicken quiche

1 h 30 min

Összes megjelenítése