Jewelled quinoa salad

Jewelled quinoa salad

4.6 12 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 35p

8 portions

Összetevők

Salad

white quinoa (see Tips)
100 g
red quinoa (see Tips)
200 g
water plus extra for soaking
850 g
carrot cut into cubes (1 cm)
1
beetroot cut into cubes (1 cm)
1
frozen peas
60 g
shelled pistachios toasted
50 g
dried cranberries (see Tips)
40 g
fresh mint leaves only, roughly torn
3 sprigs

Dressing

extra virgin olive oil
100 g
Dijon mustard
2 tsp
honey
20 g
red wine vinegar
10 g
lemon juice
40 g
salt to taste
ground black pepper to taste
feta cheese crumbled, to serve (optional)
limes cut into wedges, to serve
2

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 9.7 g

Kalória 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Zsír 21.1 g

Rost 5.6 g

Szénhidrát 30.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Melted Brie with basil and lemon pesto

30min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2h

Dukkah

25min

Onion bhaji

45min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2h 30min

Avocado and goats cheese smash

5min

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1h

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Chicken and port pâté

1h 30min

Miso coleslaw

20min

Összes megjelenítése