Miso corn purée with almond ricotta

Miso corn purée with almond ricotta

4.9 9 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 3óra 20p

4 portions

Összetevők

Almond ricotta

blanched almonds (see Tips)
200 g
filtered water plus extra for soaking
160 g
salt
1 ¼ tsp
nutritional yeast (see Tips)
2 tsp
lemon juice
2 tbsp
garlic powder
1 pinch

Miso corn purée

extra virgin olive oil
2 tsp
eschalot cut into halves
1
garlic clove
1
sweet corn cobs kernels removed
3 - 4
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
filtered water
100 g
shiro (white) miso paste
1 ½ tbsp
roasted whole red pepper strips (optional)
50 g
fresh coriander leaves only, for garnishing (optional)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 19.4 g

Kalória 2164.7 kJ / 515.4 kcal

Zsír 33.8 g

Rost 13.1 g

Szénhidrát 29.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant to Plate 120 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rosemary and thyme polenta chips

1h

Colourful quinoa salad

40min

Onion bhaji

45min

Pan de Sal

2h 20min

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

1h

Vada

2h 35min

Gluten and grain free bread rolls

1h 20min

Plum and cherry paste

5h 15min

Rich tomato relish

2h 15min

Sichuan zucchini and eggplant

1h 15min

Stuffed tomatoes

50min

Curry chicken quiche

1h 30min

Összes megjelenítése