Miso corn purée with almond ricotta

Miso corn purée with almond ricotta

4.7 10 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 3óra 20p

4 portions

Összetevők

Almond ricotta

blanched almonds (see Tips)
200 g
filtered water plus extra for soaking
160 g
salt
1 ¼ tsp
nutritional yeast (see Tips)
2 tsp
lemon juice
2 tbsp
garlic powder
1 pinch

Miso corn purée

extra virgin olive oil
2 tsp
eschalot cut into halves
1
garlic clove
1
sweet corn cobs kernels removed
3 - 4
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
filtered water
100 g
shiro (white) miso paste
1 ½ tbsp
roasted whole red pepper strips (optional)
50 g
fresh coriander leaves only, for garnishing (optional)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 19.4 g

Kalória 2164.7 kJ / 515.4 kcal

Zsír 33.8 g

Rost 13.1 g

Szénhidrát 29.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant to Plate 120 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Yorkshire puddings

3j 40 menit

Gratin dauphinois

50 menit

Cauliflower gratin

1j

Ratatouille

40 menit

Steamed Chinese greens

30 menit

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1j

Superfood salmon salad

1j 5 menit

Parsnip and bean mash

25 menit

Smoky chipotle beans

30 menit

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

1j 25 menit

Red rice

55 menit

Chhole (chickpea curry) and rice

45 menit

Összes megjelenítése