Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

3.6 40 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 30p

4 portions

Összetevők

Lime mayo

fresh kaffir lime leaves
4
lime peel (approx. 4 x 2 cm), no white pith
1 piece
garlic clove
1
salt
1 - 2 pinches
vegan mayonnaise (see Tips)
200 g

Tofu and sweet potato cakes

sweet potato (approx. 1 sweet potato), peeled and cut into pieces (3 cm)
275 g
firm tofu pressed and cut into pieces (3 cm - see Tips)
300 - 400 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
fresh kaffir lime leaves
2
fresh long green chilli trimmed, deseeded and cut into halves
1
fresh coriander leaves only
10 sprigs
nori sheets torn into pieces
2
tamari gluten free (see Tips)
25 g
lime juice (approx. 2 limes)
30 g
plant-based milk of choice
30 g
chickpea (besan) flour
45 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
extra virgin olive oil for frying

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 18 g

Kalória 1318.2 kJ / 313.8 kcal

Zsír 17.7 g

Rost 8.9 g

Szénhidrát 16.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant to Plate 120 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Zucchini, lentil and coconut stew

30p

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1óra 15p

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4óra

Cauliflower gratin

1óra

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1óra 40p

Tomato pasta with vegetables and feta

30p

Vegetable Massaman curry

45p

Palak paneer

45p

Hearty minestrone with herb gremolata

40p

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2óra 30p

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1óra 30p

Feta, spinach and potato frittata

1óra

Összes megjelenítése