Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Brodo
- 400 g di coda di bue a pezzi (5-6 cm) (vedere consigli)
- 450 - 550 g di bocconcini di carne di maiale, senza cotenna
- 4 gambi di lemon grass (solo la parte bianca) a fettine
- 120 g di cipolle a metà
- 2 cucchiaini di pasta di gamberi (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di sale
- 900 - 1000 g di acqua + q.b.
Zuppa
- 100 g di germogli di fagioli freschi
- 100 - 150 g di cavolo rosso a fette sottili
- 2 cipollotti a fettine diagonali
- 8 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 6 rametti di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 peperoncino rosso lungo a fettine
- 150 g di cipolle bianche a fette
- acqua q.b.
- 200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
- 30 g di olio di oliva
- 2 cucchiaini di semi di annatto (vedere consigli)
- 70 g di scalogno a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 3 cucchiaini di peperoncino di cayenna secco
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di zucchero di palma
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2907 kJ / 692 kcal
- Fehérje
- 29.7 g
- Szénhidrát
- 17.7 g
- Zsír
- 56 g
- Rost
- 4.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMinestrone di lenticchie e patate
45min
Zuppa di lenticchie
50 menit
Pasta e ceci con pomodorini
40min
Zuppa di fagioli
40min
Minestra saporita di riso e legumi
40min
Zuppa di lenticchie rosse
50 menit
Zuppa di ceci e cicoria
1j
Pasta e ceci (TM6)
40min
Minestra saporita di pasta e verdure
50 menit
Zuppa di legumi e cereali
1j
Lenticchie speziate in umido
1h 30min
Vellutata di lenticchie
1h 30min