Eszközök és tartozékok
Brandada de bacalao al estilo portugués
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 30p
12 raciones
Összetevők
-
800 g de agua
-
½ cucharadita de sal
-
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
-
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
-
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
-
1 ramita tomillo seco
-
8 dientes de ajo
-
450 g de nata (35% de grasa)
-
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
9.7 g
Kalória
1035.8 kJ /
247.8 kcal
Zsír
18.6 g
Rost
0.6 g
Szénhidrát
10.4 g
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11 Recept
Spanyolország
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