Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

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Előkészítés 10p

Összesen 1óra 30p

12 raciones

Összetevők

800 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
1 ramita tomillo seco
8 dientes de ajo
450 g de nata (35% de grasa)
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 9.7 g

Kalória 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Zsír 18.6 g

Rost 0.6 g

Szénhidrát 10.4 g

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Bacalao 11 Recept
Spanyolország

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