Eszközök és tartozékok
Sweet potato pasta with burnt sage butter
Előkészítés 15p
Összesen 30p
6 portions
Összetevők
-
hot water1200 g
-
sweet potatoes peeled500 g
-
dried chilli flakes to taste1 - 2 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
salt plus extra to season1 tsp
-
dried pasta (see Tips)300 g
-
unsalted butter150 g
-
fresh sage leaves only2 sprigs
-
pine nuts2 tbsp
-
rocket to serve (optional)30 g
-
ricotta to serve (see Tips)250 g
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
483.5 mg
Fehérje
13.6 g
Kalória
2146.1 kJ /
511 kcal
Zsír
28.5 g
Rost
5.4 g
Telített zsír
17.1 g
Szénhidrát
47.7 g