Lamb cutlets with spinach and pea purée

Lamb cutlets with spinach and pea purée

4.8 52 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

lamb rack trimmed (see Tip)
1
salt plus extra for seasoning
¼ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
2 pinches
olive oil plus 1 tablespoon for frying
40 g
red wine
120 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
pickled capers drained
10 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh mint leaves only
1 sprig
fresh basil leaves only
1 sprig
water plus extra for cooking
500 g
frozen peas
450 g
fresh baby spinach leaves
60 g
lemon zest only, no white pith
1
pouring (whipping) cream
120 g
ground nutmeg
2 pinches
unsalted butter
1 tsp

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 641.8 mg

Fehérje 35.8 g

Kalória 2362 kJ / 562.5 kcal

Zsír 40.5 g

Rost 8.5 g

Telített zsír 16 g

Szénhidrát 11.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Kiwi creations from New Zealand 16 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bibimbap (beef rice bowl)

1óra 25p

High protein chicken parmi hot pocket

1óra 15p

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30p

Turkey meatballs in dill sauce

1óra 30p

Caprese hasselback chicken

40p

Lemon chicken with crispy potatoes

2óra 40p

Korean Bo ssam

29óra 20p

San bei ji (three cup chicken)

35p

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1óra

Turkey patties

30p

Chicken and Pork Adobo

40p

Coq au vin blanc with mashed potato

1óra 50p

Összes megjelenítése