Lamb cutlets with spinach and pea purée

Lamb cutlets with spinach and pea purée

4.7 50 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

lamb rack trimmed (see Tip)
1
salt plus extra for seasoning
¼ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
2 pinches
olive oil plus 1 tablespoon for frying
40 g
red wine
120 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
pickled capers drained
10 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh mint leaves only
1 sprig
fresh basil leaves only
1 sprig
water plus extra for cooking
500 g
frozen peas
450 g
fresh baby spinach leaves
60 g
lemon zest only, no white pith
1
pouring (whipping) cream
120 g
ground nutmeg
2 pinches
unsalted butter
1 tsp

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 641.8 mg

Fehérje 35.8 g

Kalória 2362 kJ / 562.5 kcal

Zsír 40.5 g

Rost 8.5 g

Telített zsír 16 g

Szénhidrát 11.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Kiwi creations from New Zealand 16 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pork meatballs with couscous

50p

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25óra 35p

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1óra 50p

Kung Pao chicken

1óra 30p

Chicken korma with cashews

30p

Beef spezzatino

1óra 45p

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

50p

Caprese hasselback chicken

40p

Thai red pork curry

35p

Beef Stroganoff

1óra

Mexican chicken stew

40p

Creole jambalaya

1óra

Összes megjelenítése