Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

Name: Rote-Bete-Crumble mit Fenchel
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g kandierter Ingwer; 2 Streifen Orangenschale; 90 g Mehl; 20 g Zucker; 2 TL Salz; 40 g Butter; 500 g Wasser; 600 g Rote Bete; 2 Fenchelknollen; 4 EL Weißweinessig; 4 EL Haselnussöl; 3 Prisen Pfeffer; Olivenöl; 3 Lorbeerblätter

3.6 (26 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 25p

Összes idő 1óra 15p

Adag 4 Portionen

Összetevők

40 g kandierter Ingwer
2 Streifen Orangenschale, Bio (à 1 x 4 cm)
90 g Mehl
20 g Zucker
2 TL Salz
40 g Butter, kalt, in Stücken
500 g Wasser
600 g Rote Bete, mit Schale
2 Fenchelknollen (à 300 g), in Spalten (2 cm breit), Fenchelgrün beiseite gelegt
4 EL Weißweinessig (z.B. Chardonnay-Essig)
4 EL Haselnussöl
vagy 4 EL Olivenöl
3 Prisen Pfeffer
Olivenöl, zum Einfetten
3 Lorbeerblätter

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portionen
Kalória: 1687 kJ / 402 kcal
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 41 g
Zsír: 21 g