Grünes Gemüsecurry

Grünes Gemüsecurry

4.4 268 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 50p
4 Portionen

Összetevők

  • Cashewkern
    50 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Schalotten
    100 g
  • Öl
    4 EL
  • Galgant (Thai-Ingwer), frische Wurzel in Scheiben
    40 g
  • grüne Currypaste
    2 EL
  • Gemüsefond
    250 g
  • Kokosmilch
    400 g
  • Zitronengras in Stücken (4 cm)
    3 Stängel
  • rote Chilischote, frisch längs halbiert, entkernt
    1
  • Kaffir Limettenblätter, getrocknet
    10
  • Palmzucker
    1 EL
    1 EL brauner Zucker
  • Salz
    1 TL
  • Aubergine klein, in Wüfeln (2 cm)
    1
  • Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)
    300 g
    300 g Muskat-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
  • Möhre längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)
    1
  • Champignons geviertelt
    100 g
  • Frühlingszwiebeln Stücken (3 cm)
    5
  • Cherry-Tomaten halbiert
    10
  • Limettensaft
    4 EL
  • Thai-Basilikum abgezupft
    5 Stängel
  • Koriander abgezupft
    10 Stängel

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 9 g
Kalória 2069 kJ / 492 kcal
Zsír 34 g
Szénhidrát 33 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése