Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 50 g Cashewkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Schalotten
- 4 EL Öl
- 40 g Galgant (Thai-Ingwer), frische Wurzel, in Scheiben
- 2 EL grüne Currypaste
- 250 g Gemüsefond
- 400 g Kokosmilch
- 3 Stängel Zitronengras, in Stücken (4 cm)
- 1 rote Chilischote, frisch, längs halbiert, entkernt
- 10 Kaffir Limettenblätter, getrocknet
-
1
EL Palmzucker
vagy 1 EL brauner Zucker - 1 TL Salz
- 1 Aubergine, klein, in Wüfeln (2 cm)
-
300
g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
vagy 300 g Muskat-Kürbis, in Würfeln (2 cm) - 1 Möhre längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)
- 100 g Champignons, geviertelt
- 5 Frühlingszwiebeln, Stücken (3 cm)
- 10 Cherry-Tomaten, halbiert
- 4 EL Limettensaft
- 5 Stängel Thai-Basilikum, abgezupft
- 10 Stängel Koriander, abgezupft
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2069 kJ / 492 kcal
- Fehérje
- 9 g
- Szénhidrát
- 33 g
- Zsír
- 34 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei
45 min
Käsefondue
15min
Curry von Wurzelgemüsen
1 godz.
Poğaça - türkische Teigtaschen
2 Std. 40 Min
Vegane Lasagne
1 Std. 50 Min
Spinat-Gorgonzola-Quiche
1 godz. 15 min
Focaccia mit Kirschtomaten
2h 45 min
Schwarzmeer-Fondue - Muhlama
20 min
Linsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und Brokkoli
1 godz.
Kässpatzen
1 godz. 15 min
Bananen-Schoko-Pancakes
35 min
Fenchel-Risotto
35 min