Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

3.6 13 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 30p

4 Portionen

Összetevők

Ingwersud

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Olivenöl
20 g
Honig
50 g
Weißweinessig
30 g
rote Chilischote, frisch leicht eingeritzt
1
Wacholderbeeren angedrückt
8
Knoblauchzehen halbiert
2
Lorbeerblätter klein
4
Thymian
8 Stängel
Salz
5 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Wasser
200 g

Gemüse

Wasser
600 g
Rote Bete klein, mit Schale
400 g
Topinambur
400 g
Möhren mitteldick, längs geviertelt
300 g
Salz
2 Prisen
Zucker
1 Prise

Vinaigrette und Fertigstellung

Schalotte halbiert
1
Zucchini in Stücken (2 cm)
150 g
Öl
40 g
Salz
3 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Strauchtomaten entkernt, in kleinen Würfeln (1 cm)
120 g
Zucker
1 Prise
Weißweinessig
20 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 Portionen

Fehérje 5 g

Kalória 1046 kJ / 250 kcal

Zsír 11 g

Szénhidrát 21 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20min

Bananen-Schoko-Pancakes

35min

Pizza bianco mit Pesto und Mozzarella

1h 20min

Spargel mit Kartoffeln

50min

Gefüllte Paprikahälften mit Kartoffeln

1h

Gegrillte Tempeh-Gemüse-Spieße mit Dip (vegan)

40min

Frühlingstarte

1h 40min

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Original Neapolitanische Pizza

9h

Pilz-Lasagne

2h 30min

Ravioli mit vegetarischer Füllung

1h

Bunte Gemüsepommes mit 2 Dips

40min

Összes megjelenítése