Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

2.8 4 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 26óra 15p

4 portions

Összetevők

Falafel

dried lima beans
270 g
dried chickpeas
90 g
water for soaking
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
4
garlic cloves
4
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded
1
salt to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
baking powder
3 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp
ground cumin
1 ½ tsp
ground coriander
1 tsp

Tahini sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
salt
¼ tsp
lemon juice
1 tbsp
ground cumin
¾ tsp

R'gaif bread

water
180 g
dried instant yeast
2 tsp
plain flour plus extra for dusting
260 g
olive oil for coating
salt
½ tsp

Assembly

sunflower oil for frying (see Tips)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Fehérje 32.3 g

Kalória 4166.6 kJ / 992 kcal

Zsír 54.7 g

Rost 23 g

Szénhidrát 81 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Moroccan street food 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hearty lentil chilli

50p

Pulse and pumpkin curry

30p

Bean ratatouille with halloumi

30p

Pasta primavera

1óra

Harissa eggplant, tomato and halloumi

50p

Zucchini, lentil and coconut stew

30p

Mushroom stroganoff

20p

Warm Mediterranean couscous salad

30p

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15p

Courgette strudel

1óra 20p

Cheese and spring onion galette

1óra 15p

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1óra 5p

Összes megjelenítése