Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

2.8 4 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 26óra 15p

4 portions

Összetevők

Falafel

dried lima beans
270 g
dried chickpeas
90 g
water for soaking
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
4
garlic cloves
4
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded
1
salt to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
baking powder
3 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp
ground cumin
1 ½ tsp
ground coriander
1 tsp

Tahini sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
salt
¼ tsp
lemon juice
1 tbsp
ground cumin
¾ tsp

R'gaif bread

water
180 g
dried instant yeast
2 tsp
plain flour plus extra for dusting
260 g
olive oil for coating
salt
½ tsp

Assembly

sunflower oil for frying (see Tips)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Fehérje 32.3 g

Kalória 4166.6 kJ / 992 kcal

Zsír 54.7 g

Rost 23 g

Szénhidrát 81 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Moroccan street food 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1 godz.

Pulse and pumpkin curry

30 min

Garlic mushrooms

25 min

Cheese and spring onion galette

1 godz. 15 min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 min

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 min

Silverbeet dahl

8 godz. 40 min

Satay noodle salad

35 min

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2 godz. 40 min

Mexican stack

45 min

Mushroom croustade

1 godz. 35 min

Leek and cheese tart

1 godz. 15 min

Összes megjelenítése