Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

2.8 4 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 26óra 15p

4 portions

Összetevők

Falafel

dried lima beans
270 g
dried chickpeas
90 g
water for soaking
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
4
garlic cloves
4
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded
1
salt to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
baking powder
3 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp
ground cumin
1 ½ tsp
ground coriander
1 tsp

Tahini sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
salt
¼ tsp
lemon juice
1 tbsp
ground cumin
¾ tsp

R'gaif bread

water
180 g
dried instant yeast
2 tsp
plain flour plus extra for dusting
260 g
olive oil for coating
salt
½ tsp

Assembly

sunflower oil for frying (see Tips)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Fehérje 32.3 g

Kalória 4166.6 kJ / 992 kcal

Zsír 54.7 g

Rost 23 g

Szénhidrát 81 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Moroccan street food 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Zucchini, lentil and coconut stew

30p

Walnut and spinach pesto

5p

Honey soy tofu with steamed rice

40p

Three-bean shepherd's pie

26óra

Pasta with fennel and tomato sauce

40p

Chilli con tempeh

20p

Silverbeet dahl

8óra 40p

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45p

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35p

Chhole (chickpea curry)

35p

Sweet potato lentil pie

50p

Sweet potato lasagne

1óra 20p

Összes megjelenítése