Vietnamese jackfruit rice paper rolls

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

4.7 54 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

Jackfruit filling

garlic clove
1
eschalots cut into halves
3
peanut oil
2 tsp
canned jackfruit in brine drained (approx. 300 g after draining - see Tips)
1
Chinese five spice
½ tsp
hoi sin sauce
50 g
tamari
1 tbsp
rice wine vinegar
1 tbsp
tomato paste
1 tbsp
Sriracha sauce
2 tsp
arrowroot starch
1 tsp

Peanut sauce

garlic cloves
2
roasted unsalted peanuts
80 g
peanut oil
2 tsp
water
60 g
rice wine vinegar
1 ½ tbsp
mirin
1 ½ tbsp
hoi sin sauce
50 g
Sriracha sauce
1 tsp

Assembly

rice paper roll wrappers
12 sheets
rice vermicelli noodles
100 g
carrot cut into julienne slices
1
Lebanese cucumber cut into julienne slices
1
fresh basil leaves only, cut into strips
3 sprigs
fresh mint leaves only, cut into strips
3 sprigs
butter lettuce cut into strips
½
fresh bean sprouts (optional)
100 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1441.6 mg

Fehérje 26.1 g

Kalória 2928 kJ / 697 kcal

Zsír 19.6 g

Rost 12.4 g

Telített zsír 3 g

Szénhidrát 94.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Eat Well 102 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Satay noodle salad

35p

Amritsari dal

26óra

Pizza Margherita

2óra 10p

Filo spinach slice

55p

Tomato pasta with vegetables and feta

30p

Melanzane parmigiana

2óra 5p

Avial (vegetables in yoghurt)

30p

Ancho chilli bean bowl

1óra

Palak paneer

45p

Mushroom stroganoff

20p

Chilli chutney quesadillas

1óra

Tempeh bolognaise

30p

Összes megjelenítése