Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 60 g di cipolla bianca, a metà
- 120 g di porri, a pezzi
- 300 g di pomodori
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio di oliva
- 20 g di liquore all'anice
- 100 g di vino bianco secco
- 750 g di acqua
- ¼ di dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
- 10 g di concentrato di pomodoro
- 1 bacca di anice stellato
- 1 chiodo di garofano
- ½ arancia, preferibilmente biologica, la scorza
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche della Provenza
- 6 semi di finocchio
- 200 g di patate, a cubetti
- 170 g di carote, a rondelle
- 150 g di bulbo di finocchio, a pezzi
- 300 g di cozze fresche pulite
- 350 g di vongole, fresche, ben pulite
- 400 g di filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische
- 4 filetti di triglia rossa di scoglio
- 300 g di filetti di pesce bianco (tipo San Pietro)
- 6 scampi freschi, crudi
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1091 kJ / 259 kcal
- Fehérje
- 34.2 g
- Szénhidrát
- 12.5 g
- Zsír
- 7.5 g
- Rost
- 3.5 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Crema di carote all'arancia
30min
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1h 30min
Crema di carote e sedano con olio alle erbe
45min
Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
40min
Zuppetta di ceci
45min
Zuppa di patate e carciofi
1h
Minestrone di lenticchie e patate
45min
Minestra di semolino
30min
Zuppa di lenticchie alla turca
1h
Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola
50min
Crema di piselli
45min
Cavati con le fave
13 Std. 20 Min