Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Soup
- 125 g olive oil
- 1 red onion, quartered (approx. 120 g)
- 1 celery stalk, cut in small pieces (approx. 50 g)
- 2 garlic cloves
- 900 g beetroots, small, roasted then peeled, cut in pieces (3-4 cm)
- 750 g liquid chicken stock, strong-flavoured, hot
- 150 g double cream
- 50 g unsalted butter
- 2 tsp fine sea salt
- ground black pepper, to taste
Dumplings
- 10 g fresh horseradish, sliced (1 cm)
- 225 g ricotta cheese, drained
- 200 g pasta flour, plus extra for dusting
- 2 egg yolks, from medium eggs
- ½ orange, finely grated zest only
- olive oil, for greasing
- 500 g water, for steaming, plus extra for mixing
- 200 g sour cream
- 40 g creamed horseradish or horseradish relish
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2650 kJ / 638 kcal
- Fehérje
- 20 g
- Szénhidrát
- 31 g
- Zsír
- 47 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCreamy mushroom soup
20 Min
Mulligatawny Soup
35 Min
Chorizo and Butternut Squash Soup
30 Min
Curried Parsnip and Apple Soup
30 Min
Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup
35 Min
Vegetable soup
35 Min
Cauliflower Cheese Soup
30 Min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50 Min
Versatile Chunky Soup
50 Min
Miso Soup with Vegetables
30 Min
Hot and Sour Prawn Soup
15 Min
Cream of Vegetable Soup
15 Min