Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

4.3 12 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 1óra 15p

8 portions

Összetevők

Soup

olive oil
125 g
red onion quartered (approx. 120 g)
1
celery stalk cut in small pieces (approx. 50 g)
1
garlic cloves
2
beetroots small, roasted then peeled, cut in pieces (3-4 cm)
900 g
liquid chicken stock strong-flavoured, hot
750 g
double cream
150 g
unsalted butter
50 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper to taste

Dumplings

fresh horseradish sliced (1 cm)
10 g
ricotta cheese drained
225 g
pasta flour plus extra for dusting
200 g
egg yolks from medium eggs
2
orange finely grated zest only
½
olive oil for greasing
water for steaming, plus extra for mixing
500 g
sour cream
200 g
creamed horseradish or horseradish relish
40 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 20 g

Kalória 2650 kJ / 638 kcal

Zsír 47 g

Szénhidrát 31 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40p

Vietnamese Beef Pho

1óra 45p

Miso Soup with Vegetables

30p

Raw Beetroot Soup

5p

Prawn And Chicken Laksa

40p

Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero

55p

Red Lentil Soup

40p

Seafood Soup

30p

Creamy mushroom soup

20p

Versatile Chunky Soup

50p

Creamy tomato soup

30p

Carrot and Ginger Soup

5p

Összes megjelenítése