Cod with aïoli

Cod with aïoli

3.0 1 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

Aïoli

olive oil
200 g
garlic cloves
5
egg yolks
2
mustard
1 tbsp
salt
1 tsp
ground Espelette pepper
1 pinch

The cod and its garnish

cod fillets (approx. 120 g each)
4
olive oil
2 tbsp
salt
4 pinches
ground Espelette pepper
4 pinches
water
800 g
turnip (approx. 1 turnip)
150 - 200 g
raw crapaudine beetroot
1
1 raw beetroot
carrots
350 - 400 g

Raw vegetable salad

shallot
1
leek white part only
30 g
celeriac
30 g
olive oil
100 g
freshly squeezed lemon juice (from one lemon)
raw crapaudine beetroot cut in small cubes
30 g

Assembly

lamb's lettuce
20 g
red radishes cut in halves
8
fresh parsley chopped
12 sprigs

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 29 g

Kalória 4032 kJ / 964 kcal

Zsír 85 g

Rost 6 g

Szénhidrát 22 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Provence on your table 10 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Singapore Chilli Crab (with Crab Meat)

Brak ocen

Black-eyed bean stew with whole squid

5 godz. 15 min

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1 godz.

IDB2024

2 godz.

Baked masala fish

1 godz. 15 min

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1 godz.

Pike perch fillets with fresh corn polenta

1 godz. 5 min

Sardines in parcels with green bean salad

Brak ocen

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Gochujang seafood risotto

1 godz.

Miso fish with green beans and chickpea puree

3 godz.

Sesame salmon and pea soup

1 godz.

Összes megjelenítése