Curried couscous, carrot and chickpea salad

Curried couscous, carrot and chickpea salad

4.1 157 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 15p

6 portions

Összetevők

couscous
200 g
olive oil
40 g
boiling water
piece fresh ginger cut into pieces
3 - 4 cm
red onion (approx. ¼ onion), cut into pieces
30 g
carrot cut into pieces
120 g
green capsicum cut into pieces (3-4 cm)
½
dried apricots cut into pieces (1 cm)
50 g
raisins
50 g
raw cashews
50 g
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
curry powder
1 tbsp
fresh coriander leaves only, roughly chopped, for garnishing
2 - 3 sprigs

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 122.2 mg

Fehérje 10.1 g

Kalória 1414.7 kJ / 336.8 kcal

Zsír 12 g

Rost 6.7 g

Telített zsír 1.9 g

Szénhidrát 43.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Viva la Vegan 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

1óra 25p

Garlic and sage mash

30p

Warm Mediterranean couscous salad

30p

Mustard and cheddar mash

30p

Sabji (vegetable) curry

30p

Colcannon

40p

Whole cauliflower with pea purée

40p

Stuffed zucchini

1óra 5p

Mashed potatoes for two (peeler)

30p

Bengali fish cakes

1óra 20p

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30p

Keftethes (Greek meatballs)

40p

Összes megjelenítése