Curried couscous, carrot and chickpea salad

Curried couscous, carrot and chickpea salad

4.1 158 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 15p

6 portions

Összetevők

couscous
200 g
olive oil
40 g
boiling water
piece fresh ginger cut into pieces
3 - 4 cm
red onion (approx. ¼ onion), cut into pieces
30 g
carrot cut into pieces
120 g
green capsicum cut into pieces (3-4 cm)
½
dried apricots cut into pieces (1 cm)
50 g
raisins
50 g
raw cashews
50 g
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
curry powder
1 tbsp
fresh coriander leaves only, roughly chopped, for garnishing
2 - 3 sprigs

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 122.2 mg

Fehérje 10.1 g

Kalória 1414.7 kJ / 336.8 kcal

Zsír 12 g

Rost 6.7 g

Telített zsír 1.9 g

Szénhidrát 43.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Viva la Vegan 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Steamed greens with lemon feta

20p

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1óra

Harissa eggplant, tomato and halloumi

50p

Potato and mushroom gratin

2óra 5p

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1óra 20p

Carrot, pumpkin and ginger purée

20p

Gluten and grain free bread rolls

1óra 20p

Stywe pap (firm porridge)

40p

Warm Mediterranean couscous salad

30p

Bean ratatouille with halloumi

30p

Black tahini

20p

Chickpea ratatouille (gut health)

1óra

Összes megjelenítése