Curried couscous, carrot and chickpea salad
TM6 TM5 TM31

Curried couscous, carrot and chickpea salad

4.1 (131 értékelés)

Összetevők

  • 200 g couscous
  • 40 g olive oil
  • boiling water
  • 3 - 4 cm piece fresh ginger, cut into pieces
  • 30 g red onion (approx. ¼ onion), cut into pieces
  • 120 g carrot, cut into pieces
  • ½ green capsicum, cut into pieces (3-4 cm)
  • 50 g dried apricots, cut into pieces (1 cm)
  • 50 g raisins
  • 50 g raw cashews
  • 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
  • 1 tbsp curry powder
  • 2 - 3 sprigs fresh coriander, leaves only, roughly chopped, for garnishing

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
1414.7 kJ / 336.8 kcal
Fehérje
10.1 g
Szénhidrát
43.6 g
Zsír
12 g
Telített zsír
1.9 g
Rost
6.7 g
Nátrium
122.2 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése