Kompatibilis verziók
Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Quenelle alle erbe aromatiche
- 10 - 15 g di erbe aromatiche fresche miste (es. basilico, prezzemolo, cerfoglio, erbe miste a foglia morbida), le foglioline lavate ed asciugate
- 200 g di latte
- 60 g di burro, a pezzi, + q.b.
- ¾ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere (választható)
- 150 g di semolino
- 1 uovo
Crema di barbabietole
-
500
g di barbabietole rosse, pelate, a pezzi
vagy 500 g di barbabietole cotte, a pezzi - 700 g di acqua
- 150 g di vino bianco
-
2
cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
vagy 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 25 g di farina tipo 00
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di panna (30-40% di grassi)
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1386 kJ / 331 kcal
- Fehérje
- 7 g
- Szénhidrát
- 30 g
- Zsír
- 17 g
- Rost
- 4 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCrema di carote all'arancia
30 Min
Crema di carote e sedano con olio alle erbe
45 Min
Zuppetta di ceci
45 Min
Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
40 Min
Crema di verdure invernale
50 Min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 Min
Zuppa di farro e legumi
45 Min
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35 Min
Zuppa di lenticchie rosse
50 Min
Minestrone di lenticchie e patate
45 Min
Zuppa di patate e carciofi
1 Std.
Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta
40 Min