Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 3 heaped tsp cumin seeds
- 4 heaped tsp coriander seeds
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 30 g fresh coriander leaf, plus extra to garnish
-
50
g fresh coconut, cut in pieces (2-3 cm)
(választható)
vagy 3 Tbsp desiccated coconut (választható) - 80 g unsalted butter, diced
- 300 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
-
½ - ¾
tsp cayenne pepper, to taste
vagy 1 - 2 fresh green chillies (6-8 cm long), deseeded, to taste -
1000 - 1200
g pumpkin, deseeded, cut in 8 pieces with skin on
vagy 1000 - 1200 g butternut squash, deseeded, cut in 8 pieces with skin on - 300 g dried green lentils, or brown or Puy
- 1000 g water
- 250 - 300 g roasted red peppers, preserved, roughly diced (1-2 cm)
- 130 g crème fraîche (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1504 kJ / 358 kcal
- Fehérje
- 13 g
- Szénhidrát
- 33 g
- Zsír
- 17 g
- Rost
- 10.3 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCoconut Dhal
20 Min
Aubergine, Coconut and Peanut Curry
25 Min
Paneer Makhani
1h
Mushroom Stroganoff
30 min
Patatas Bravas with Aioli
1h 15min
Bean Burgers with Pistou and Slaw
1h 30 min
Cauliflower Mac and Cheese
1h 40 min
Stuffed Peppers with Herbed Quinoa
30 min
Slow-cooked Chickpea Stew
4 godz. 15 min
Crispy Korean Tofu
1h 20min
Mini Mushroom Galettes
1h 45 min
Vegan Chickpea and Mushroom Stew
30 min