Caribbean curry

Caribbean curry

4.0 240 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 40p

6 portions

Összetevők

Caribbean spice mix

coriander seeds
1 ½ tbsp
cumin seeds
1 ½ tbsp
black mustard seeds
1 ½ tbsp
black peppercorns
1 ½ tbsp
cayenne pepper
½ tbsp
ground turmeric
3 tsp

Curry

fresh baby spinach leaves
100 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
5 cm
fresh red chilli cut into halves and deseeded if preferred
1
coconut oil
40 g
coconut milk
230 g
cinnamon quill
1
lime juice
20 g
water
150 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
butternut pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
red capsicum (approx. 200 g), deseeded and cut into strips
1
fresh green beans trimmed and cut into halves
140 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
vine-ripened tomatoes cut into eighths
300 g
salt to taste (optional)
Greek-style natural yoghurt
100 g
fresh coriander leaves to serve

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 690.7 mg

Fehérje 8.2 g

Kalória 1100.8 kJ / 262 kcal

Zsír 16.2 g

Rost 9.1 g

Telített zsír 11.6 g

Szénhidrát 17 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Eat Well 102 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Zucchini, lentil and coconut stew

30p

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1óra 15p

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4óra

Cauliflower gratin

1óra

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1óra 40p

Tomato pasta with vegetables and feta

30p

Vegetable Massaman curry

45p

Palak paneer

45p

Hearty minestrone with herb gremolata

40p

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2óra 30p

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1óra 30p

Feta, spinach and potato frittata

1óra

Összes megjelenítése