Eszközök és tartozékok
Roasted pumpkin and quinoa risotto
Előkészítés 10p
Összesen 40p
4 portions
Összetevők
-
butternut pumpkin cut into cubes (3 cm)500 g
-
fresh chilli deseeded and cut into thin slices (optional)1
-
salt plus extra to season1 - 2 pinches
-
ground black pepper plus extra to season1 - 2 pinches
-
olive oil for drizzling
-
fresh rosemary leaves only3 sprigs
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved to serve60 g
-
brown onion (approx. 150 g), cut into quarters1
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
water550 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
-
white quinoa rinsed and drained250 g
-
pouring (whipping) cream80 g
-
fresh basil leaves only, torn into pieces2 sprigs
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
819.5 mg
Fehérje
17.5 g
Kalória
2547 kJ /
606.3 kcal
Zsír
35.8 g
Rost
10.8 g
Telített zsír
19.1 g
Szénhidrát
49.3 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Vegetarian Kitchen
87 Recept
Ausztrália és Új-Zéland
Ausztrália és Új-Zéland
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítéseCrispy smashed potato salad with whipped feta
1óra 35p
Hazelnut and herb stuffed cauliflower
55p
Summer dahl
35p
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
1óra 20p
Palak paneer
1óra 15p
Chhole (chickpea curry)
35p
Corn and coriander fritters with avocado tahini
1óra 15p
Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust
1óra 15p
Warm Mediterranean couscous salad
30p
Hearty lentil chilli
50p
Bang bang broccoli
3óra 25p
Curried lentils and steamed pumpkin
1óra 15p