Ugrás a fő tartalomra Keresés
Roasted pumpkin and quinoa risotto

Roasted pumpkin and quinoa risotto
3.7 68 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 40p
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • butternut pumpkin cut into cubes (3 cm)
    500 g
  • fresh chilli deseeded and cut into thin slices (optional)
    1
  • salt plus extra to season
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper plus extra to season
    1 - 2 pinches
  • olive oil for drizzling
  • fresh rosemary leaves only
    3 sprigs
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved to serve
    60 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
    1
  • unsalted butter cut into pieces
    80 g
  • water
    550 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • white quinoa rinsed and drained
    250 g
  • pouring (whipping) cream
    80 g
  • fresh basil leaves only, torn into pieces
    2 sprigs

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 819.5 mg
Fehérje 17.5 g
Kalória 2547 kJ / 606.3 kcal
Zsír 35.8 g
Rost 10.8 g
Telített zsír 19.1 g
Szénhidrát 49.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Vegetarian Kitchen 87 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Satay noodle salad

4.3(180)

35p

Amritsari dal

4.3(43)

26óra

Pizza Margherita

4.7(118)

2óra 10p

Filo spinach slice

4.4(77)

55p

Tomato pasta with vegetables and feta

4.3(272)

30p

Melanzane parmigiana

4.4(71)

2óra 5p

Avial (vegetables in yoghurt)

4.1(18)

30p

Ancho chilli bean bowl

4.9(30)

1óra

Palak paneer

4.4(193)

45p

Mushroom stroganoff

4.3(344)

20p

Chilli chutney quesadillas

4.6(53)

1óra

Tempeh bolognaise

4.6(97)

30p

 Összes megjelenítése