![Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/116352.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Prawn and Fish Balls
- olive oil, for greasing
- 3 cm ginger, fresh root, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 2 spring onions, trimmed and quartered
- 6 sprigs fresh coriander
- ½ - 1 long red chilli, deseeded and halved
- 3 dried shiitake mushrooms, halved
- 400 g white fish fillets, cut in pieces (4-5 cm)
- 200 g large raw prawns, peeled
- 230 g water chestnuts, whole, tinned, drained
- 2 Tbsp crispy, fried shallots
- 2 pinches ground white pepper
- 2 pinches fine sea salt
- 2 tsp soy sauce
Broth
- 300 - 400 g ramen noodles, fresh
- 1500 g water
- 2 Tbsp chicken stock paste (see Tips)
- 2 Tbsp chinese cooking wine
- 2 Tbsp soy sauce
- ½ tsp sesame oil
- 1 tsp fine sea salt
- 1 tsp raw sugar
- ¼ tsp shrimp paste (belachan)
- 1 star anise
- 200 g Asian greens (e.g. choy sum, bok choy), trimmed and cut in pieces (3 cm)
- 2 spring onions, trimmed and thinly sliced
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 860 kJ / 204 kcal
- Fehérje
- 27.1 g
- Szénhidrát
- 10.9 g
- Zsír
- 5.1 g
- Rost
- 3.6 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseOnion Soup
1 Std.
Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread
45 Min
Leek and Potato Soup (TM6)
40 Min
Creamy Pepper Soup
20 Min
Chorizo, Potato and Cabbage Soup
35 Min
Sweet Potato and Courgette Soup
25 min
Creamy Pea Soup
40 Min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1 Std.
Broccoli and stilton soup
30 Min
Lentil, Red Pepper and Harissa Soup
45 Min
Vegetable Soup
35 Min
Creamy courgette soup
25 min