Eszközök és tartozékok
Zuppa montanara
Előkészítés 15p
Összesen 1óra
4 porzioni
Összetevők
-
50 g di cipolla in quarti
-
100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
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30 g di sedano a pezzi
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50 g di porri a pezzi (2 cm circa)
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40 g olio extravergine di oliva + q.b.
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700 g di acqua
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100 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
-
100 g di castagne fresche sbucciate e spellate
-
1 cucchiaino colmo di sale o di dado vegetale
-
100 g di funghi porcini freschi a tocchetti (2 cm circa)
-
150 g di lenticchie in scatola, sgocciolate e sciacquate (vedere varianti)
-
150 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati (vedere varianti)
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1 pizzico di foglie di alloro secche
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
7.5 g
Kalória
1067 kJ /
255 kcal
Zsír
13.6 g
Rost
7.8 g
Szénhidrát
27.4 g
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