Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di asparagi verdi, puliti e a tocchetti (2-3 cm)
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di fave fresche o congelate e fatte decongelare
- 4 fette di pane
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1050 kJ / 251 kcal
- Fehérje
- 9 g
- Szénhidrát
- 32.1 g
- Zsír
- 10.5 g
- Rost
- 6.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePolenta al formaggio
1 Std.
Crema di verdure invernale
50 Min
Zuppa frantoiana
45min
Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
50 Min
Polpette di pane con brodo di pollo
1h 5min
Crema di porri gratinata
50 Min
Mercimek corbasi (Crema di lenticchie rosse)
45min
Vellutata di topinambur e salvia
50 Min
Antica minestra ai broccoletti
45min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45min
Zuppa di legumi e verdure
40min
Zuppa di baccalà
1 Std.